griechischer Wassermelonen 🍉 Salat

Frisch und herzhaft zugleich. Macht viel her und ist einfach zuzubereiten.

Zubereitung: die Mandeln ohne Fett anrösten.
Die Wassermelone entkernen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
Die Gurke und Zwiebel mit dem Hobel in hauchdünne Scheiben schneiden.
Dill fein hacken.
Die Zitrone in kleine Stückchen schneiden.
Alles vermischen und mit einer Vinaigrette aus Orangen 🍊 Öl,Granatapfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten :
eine halbe Wassermelone
eine Zwiebel
eine Zitrone 🍋
5 Dillzweige
10 Mandeln
Eine halbe Gurke 🥒

Abwandlung Kykladensalat

eine halbe Wassermelone
eine Zitrone 🍋
drei Tomaten
Basilikum
2 El Kapern
5 Oliven
griechische Kräuter
weicher Schafskäse
plus Vinaigrette

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