Gefüllte Rondinis (kugelrunde Zucchini):

Noch nie so etwas leckeres gegessen!

Rondinis in der Mitte durchschneiden und aushöhlen.
Aus Schafskäse, Rosinen, Kapern, Oliven , Oregano 🌿 , Salz und Pfeffer sowie einer Tasse gekochtem Wildreis eine homogene Masse bilden und die Rondinis damit füllen.
Eine Zwiebel anschwitzen, eine Packung stückige Tomaten 🍅 ergänzen mit Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen.
Nun die gefüllten Rondinis darauf setzen und 1/2 Stunde schmoren lassen.

Zutaten :
Rondini
Schafskäse
Oliven
Kapern
Rosinen
Oregano
Salz
Pfeffer
eine Tasse Wildreis